Met elk nieuwjaar, in plaats van te proberen vast te houden aan een nieuwjaarsresolutie om gezond te eten of X-ponden te verliezen, experimenteer ik graag met het schrappen van iets uit mijn dieet. Ik probeer over het algemeen gezond te eten en dikmakend voedsel te vermijden (tenminste tijdens de week), dus dit is een manier voor mij om te zien of er een bepaald soort voedsel is dat een integrale bijdrage levert aan mijn gebrek aan gewichtsverlies.

Het experiment

Ik heb altijd gezegd dat het niet uitmaakt welk dieet ik volg, ik zou nooit kaas kunnen opgeven - pizza om specifieker te zijn. Ik ben een Italiaan en ik prijs het eten van mijn afkomst met wekelijkse overconsumptie. Deze overconsumptie leidde ertoe dat ik mezelf uitdaagde tot het enige waarvan ik zei dat ik nooit zonder zou kunnen leven. Gedurende 21 dagen besloot ik zuivel op te geven. Ik heb mijn voortgang en emoties hieronder bijgehouden.

Disclaimer: Ieder mens is anders en ieder lichaam reageert anders op verschillende voedingsmiddelen. Mijn experiment van een maand zonder brood of suiker in 2009 resulteerde in een totaal van een verloren pond - het resultaat zou (hopelijk) niet hetzelfde zijn voor jou. Dit experiment was om me te leren over het effect dat zuivel heeft op mijn lichaam. Dit experiment kan voor de jouwe heel anders verlopen. Adverteren

De tijdlijn

Dag 1 – 2: Ik versoepelde in mijn overgang. Ik at niet per se gezond, maar ik vermeed zuivel (voor zover ik weet). Deze geleidelijke overgang hielp me om niet op te geven.

Dag 3: Een van mijn favoriete snacks is pesto en matze - probeer het, je zult zien waarom. Terwijl ik in mijn dagelijkse fix dook, keek ik naar de ingrediënten voor pesto ... waaronder Parmezaanse kaas. Ik legde de pesto snel en met grote tegenzin terug in de koelkast om de duur van mijn straf af te wachten.

Dag 5: Ik kreeg een lichte paniekaanval. Bij mijn onderzoek naar alles wat met zuivel te maken had, dacht ik bijna dat ik had gelezen dat olijfolie zuivel bevat. Het was toen dat ik wilde opgeven. Ik had het gevoel dat zuivelproducten in bijna alles stiekem verstopt zaten. Na diep adem te halen en verder te lezen, ontdekte ik dat (duh) olijfolie geen zuivel bevat. Tot mijn onwetende verbazing kwam ik er ook achter dat eieren geen rekening houden met zuivel. Dit is een veel voorkomende misvatting, aangezien eieren in het gangpad van de melkveehouderij worden gevonden, maar niettemin vrij van zuivel zijn.Adverteren

Dag 6: Tweede dag op rij met migraine. Is het mogelijk om aftrekposten van kaas te hebben?

Dag 7: Mijn dagelijkse ontbijt is een eiwitshake. Het kwam pas in me op toen ik een hele week niet-zuivelproducten gebruikte om de ingrediënten van mijn eiwitpoeder te controleren, dat wei-eiwitconcentraat bevat dat ernaast staat (melk); net als mijn eiwitrepen bewaar ik op reserve voor hangry-instanties. Toen ik probeerde een ontbijtvervanger te vinden, ontdekte ik dat zuivelvrije yoghurt en eiwitrepen het gebrek aan melk aanvullen met een hoog suikergehalte, zij het gezonde suikers (zoals die in fruit). Dit was een zeer interessante vondst.

Dag 10: Ik tilde met gemak een 24-pak water over mijn hoofd op de bovenkant van mijn koelkast. Ondertussen heb ik mijn koffer nooit zonder hulp op de vuilnisbakken op de luchthaven kunnen tillen. Word ik sterker?Adverteren

Dag 14: Ik zit in een groef. Hoewel het frustrerend is om niet eens een Italiaans restaurant binnen te kunnen lopen, is zuivelvrij eten niet zo moeilijk meer. Uit eten gaan is over het algemeen stressvol. Je kunt er niet zeker van zijn dat een menu-item niet met boter is gekookt. Ik heb het echter zo ver gehaald en ik kijk uit naar de thuiswedstrijd. De afgelopen twee weken gingen relatief snel voorbij en waren lang niet zo deprimerend als ik me altijd had voorgesteld.

Dag 21: Geef me kaas, alstublieft! Oh, en een kant van ijs. Het is niet alsof ik er per se naar verlangde, maar wat is een uitdaging zonder beloning?

Over het algemeen heb ik me nooit zo anders gevoeld als ik geen zuivel meer had. Ik voelde me sterker, maar niet per se gezonder. In totaal slaagde ik erin om 3 pond af te vallen, ongeveer één per week, wat gemakkelijk leek, aangezien ik nooit echt het gevoel had dat ik op een streng dieet was. Ik zou tenslotte nog steeds brood kunnen eten en – leuk weetje – Oreo’s zijn zuivelvrij. Ik was niet ongelukkig met mijn gewichtsverlies, maar het was ook niet overdreven spannend.Adverteren

De les

Dit experiment heeft me in het algemeen geleerd hoeveel voedingsmiddelen stiekem zuivel bevatten (en hoe dankbaar ik ben dat ik geen zuivelallergie heb). Ik heb geleerd dat er in de toekomst bepaalde dingen zijn waar ik zuivel buiten kan houden, met name koffie en salades.

Dit experiment was iets waar ik blij mee ben, maar niet iets dat ik per se opnieuw zou willen doen. Ik waardeer pizza nog meer dan voorheen en ik zal van mijn cake genieten en hem ook opeten.

Meer dan dat ik leerde dat ik geen zuivel meer moest eten, leerde ik hoe gemakkelijk het eigenlijk is om voedsel te schrappen waarvan je dacht dat je het nooit zou kunnen missen. Het draait echt allemaal om je mindset en jezelf niet toelaten toegeven op te geven. Meer is er niet nodig om van gezond eten een gewoonte te maken. Als je geest eenmaal op de juiste plaats is, zijn de mogelijkheden vrijwel eindeloos.Adverteren

Als je me niet gelooft, probeer het dan zelf uit en alstublieft deel je ervaringen met mij!

Uitgelichte foto tegoed: diapicard via pixabay.com