Als je van koffie houdt, zul je merken dat je veel keuzes hebt. Je kunt veel geld uitgeven om Starbucks het voor je te laten maken. Voor een goede kop koffie kun je een dure espressomachine aanschaffen. U kunt heel weinig geld uitgeven aan een druppelmachine. Je kunt een percolator kopen. De uiteindelijke keuze is een Franse persmachine.^[1]

Hoe werkt de Franse pers?

Als je koffie zet In een Franse pers moet je beginnen met grofgemalen bonen. Je moet geen messenslijper gebruiken omdat ze niet gelijkmatig malen en ze de bonen warmer maken, waardoor de smaak die je in je kopje wilt hebben wegvalt. Haal de pers met een braammolen of maal je bonen in de winkel. Voeg het terrein toe aan de karaf van de Franse pers met zeer heet water en laat het drie tot vijf minuten staan. Je wilt het koffiedik naar beneden duwen met de stevige zeef en jezelf een kopje schenken.

Door de verschillen zul je even moeten wennen aan de nieuwe smaak. Je zult het aroma waarderen en de koffie-oliën bovenop zien drijven. Als je je koffie drinkt, proef je de kleine bonendeeltjes. Koffieliefhebbers houden van de kwaliteit.Adverteren

Waarom een ​​Franse pers gebruiken?

Veel mensen geloven dat de Franse pers de beste koffie maakt. Dit zijn enkele redenen waarom.

Papieren filters verwijderen smaak en oliën. Bij het eten van goed voedsel zit de smaak meestal in de vetten en oliën. Papieren filters in druppelmachines absorberen veel van de olie in uw koffiedik. De Franse pers neemt geen smaak op en voegt kleine stukjes koffiedik toe aan de koffie die de smaak doorsijpelt.

Franse pers maakt weken mogelijk. Als je een goede kop thee krijgt, gebruik je bulkthee die enkele minuten trekt, afhankelijk van het type thee. Het eindresultaat is een verrukkelijk kopje thee. Hetzelfde geldt voor koffie via een Franse pers. Doordat de koffiedik steil is in plaats van filter, smaakt de koffie beter.Adverteren

Alles zit in de beker. Het gebruik van een Franse pers betekent dat alles behalve de gemalen koffie in het kopje zit. Je proeft alle smaken, wat bijdraagt ​​aan de beleving. Je ervaart de koffie met alle vijf de zintuigen.

Er zijn geen onzuiverheden. Wanneer u Folger's koopt en een druppelmachine gebruikt, krijgt u onzuiverheden. Ten eerste zijn onzuiverheden afkomstig van de productie en distributie van het merk koffie. Ten tweede komen er onzuiverheden uit de druppelmachine en de manier waarop de koffie wordt gemaakt. Bij een Franse pers drink je de koffie echter zoals het bedoeld is om gedronken te worden zonder onzuiverheden.

Je krijgt volledige verzadiging van gronden. De Franse pers laat u niets van het terrein overslaan. Dit betekent dat u volledige verzadiging van de koffie en oliën krijgt. Een druppelmachine raakt niet alle gronden. Door de verzadiging krijgt de koffie een andere smaak dan wat je uit een dripmachine of percolator haalt.Adverteren

Het is de juiste temperatuur. French Press handhaaft de juiste watertemperatuur gedurende het hele proces, wat een verschil maakt voor de manier waarop de koffie wordt gezet. Druppelmachines en percolators warmen het water vaak snel op en koelen net zo snel weer af, waardoor de juiste temperatuur pas halverwege het proces ontstaat in plaats van gedurende de hele zetcyclus.

Tips voor het zetten van koffie in uw Franse pers

Gebruik een grove grinder

Weeg je koffie en water, want koffies hebben verschillende dichtheden. Afrikaanse koffie is bijvoorbeeld meestal dikker dan Zuid-Amerikaanse koffie. Het dichtheidsverschil betekent dat een volumemeting niet zo nauwkeurig zal zijn als een gewichtsmeting.

Maak de maling eerst nat, want je kunt koolstofdioxide uit de maling verwijderen. Dan zal je koffie niet zuur smaken.Adverteren

Roer het na een minuut verwerking door, want het terrein zal naar boven drijven en niet in het water zijn.

Zet vier minuten om de beste smaak van de koffie te krijgen. Gebruik je kookwekker om de vier minuten te tellen.

Duik en voor

Als u nog steeds een percolator of druppelmachine gebruikt, moet u een Franse persmachine aanschaffen en het verschil in de koffie proeven. U wilt dan uw infuusautomaat wegzetten en genieten van de lekkerste koffie van uw Franse pers.Adverteren

Uitgelichte foto tegoed: Helena Lopes via unsplash.com

Referentie