Koffie krijgt vaak een slechte reputatie, gebaseerd op alles, van het cafeïnegehalte tot de vlekken die het op je tanden achterlaat. Maar de waarheid is dat de voordelen van deze drank veel groter zijn dan veel van de waargenomen nadelen die ermee gepaard gaan. Wat vaak over het hoofd wordt gezien, is het feit dat koffie zoveel meer is dan alleen cafeïne.

In zijn oorspronkelijke vorm is het een volledig voedsel dat een overvloed aan heilzame voedingsstoffen en antioxidanten bevat. De sleutel is om te weten waar je koffie van hoge kwaliteit kunt vinden en hoe je kunt voorkomen dat je gezondheidsvoordelen verliest door het gehalte aan voedingsstoffen te verminderen of schadelijke stoffen toe te voegen, zoals kunstmatige ingrediënten.

Laten we in dit artikel eens kijken naar de geweldige gezondheidsvoordelen van koffie.

Inhoudsopgave

1. Gezondheidsvoordelen van koffie (waar je ook gelukkiger van wordt)
2. Eventuele risico's van het drinken van koffie?
3. Hoe haal je het maximale uit koffie?

Gezondheidsvoordelen van koffie (waar je ook gelukkiger van wordt)

1. Help je meer calorieën te verbranden

In een Spaans onderzoek verbrandden atleten die het equivalent van 12 ons koffie dronken voordat ze gingen trainen ongeveer 15% meer calorieën gedurende drie uur na het sporten.^[1]

Zelfs als je niet sport, is bewezen dat het drinken van koffie je metabolisme met 10 tot 20% verhoogt, voor degenen die één tot twee kopjes per dag drinken. Als gevolg hiervan kun je wat calorieën verbranden (en je zelfs helpen om af te vallen als je op dieet bent en oefeningen doet.)

2. Verbeter je bloedsomloop

Het is bewezen dat het drinken van een kopje koffie van vijf ounce de capillaire bloedstroom met 30% verhoogt, volgens een Japans onderzoek.

Dit niveau van verhoogde bloedcirculatie resulteert in een betere oxygenatie van de weefsels van uw lichaam, wat een aantal voordelen heeft, zoals verbeterde prestaties bij fysieke activiteiten.

3. Heeft een pijnverlagend effect

Onderzoek van de Universiteit van Illinois heeft vastgesteld dat twee tot drie kopjes koffie het ervaren pijnniveau van deelnemers kunnen verminderen, in dit geval na een training.

Deze bevindingen werden herhaald in een studie van de Universiteit van Georgia, waar deelnemers een afname van spierpijn met 48% rapporteerden, versus 30% en 25% met respectievelijk naproxen en aspirine.

4. Verbeter je uithoudingsvermogen

Niet alleen kan koffie uw waargenomen pijnniveau tijdens lichamelijke inspanning verminderen, het kan ook uw waargenomen inspanningsniveau verminderen. Door de hoeveelheid energie die u voelt te verminderen, verbruikt u (met meer dan 5%) en voelt uw oefening eigenlijk gemakkelijker aan.Adverteren

Als gevolg hiervan kan het drinken van koffie voor het sporten de trainingsprestaties met meer dan 11% verbeteren, omdat je het gevoel hebt dat je minder energie verbruikt.

5. Help je spierweefsel te behouden

Als je koffie drinkt, geven je hersenen een stof af genaamd Brain-Derived Neurotrophic Factor (BDNF), die de krachtpatser van je spieren ondersteunt. Zonder deze essentiële factor hebben spieren meer kans op atrofie.

In wezen helpt de cafeïne in koffie leeftijdsgebonden krachtverlies te voorkomen, wat ook het risico op blessures kan verminderen.

6. Maak je slimmer

Cafeïne in koffie wekt gevoelens van alertheid en verhoogde energie op als gevolg van de interacties met adenosinereceptoren in de hersenen.^[2]

Dit veroorzaakt een verbetering op verschillende gebieden van de hersenfunctie, zoals reactietijden, waakzaamheid en algemene cognitieve functie.

7. Verbeter je geheugen

Een andere belangrijke hersenfunctie die wordt ondersteund door koffieconsumptie is een verbeterd geheugen.

Het is bewezen dat het drinken van twee 8-ounce kopjes koffie per dag het langetermijngeheugen verbetert.^[3]

8. Verlaag uw risico op depressie

Koffie is ook in verband gebracht met een lagere mate van depressie, vooral bij vrouwen. Degenen die maar liefst vier kopjes van 8 ounce per dag consumeren, bleken hun depressierisico met maar liefst 20% te verlagen.

Dit verlaagde risico is te wijten aan het feit dat koffie ook een invloed heeft op de productie van hersenchemicaliën zoals serotonine en dopamine.

9. Verminder uw risico op sommige vormen van kanker

Tot nu toe is koffie in verband gebracht met een verlaagd risico op zowel lever- als colorectale kanker, 's werelds derde en vierde meest voorkomende kankers.Adverteren

Koffiedrinkers lijken een 40% lager risico op leverkanker en 15% lager risico op colorectale kanker te hebben als ze vier tot vijf kopjes per dag drinken. Ook zijn er verbanden gevonden tussen koffiedrinkers en een lager risico op basaalcelcarcinoom, een vorm van huidkanker.

10. Verminder uw risico op hartaandoeningen

Studies door de jaren heen hebben beweerd dat het consumeren van cafeïne je bloeddruk kan verhogen. Hoewel dit waar is, is vastgesteld dat het effect vrij klein is en over het algemeen alleen aanwezig is bij mensen die niet regelmatig koffie drinken. Er is geen onderzoek gevonden dat het idee ondersteunt dat koffie het risico op hartaandoeningen verhoogt.

Er zijn echter aanwijzingen dat koffie het risico op hartaandoeningen bij sommige personen, vooral bij vrouwen, kan verminderen. Koffiedrinkers hebben ook een 20 procent lager risico op een beroerte.^[4]

11. Bescherm je lever

Naast het voorkomen van leverkanker, is aangetoond dat koffie ook andere veel voorkomende leveraandoeningen, zoals hepatitis en leververvetting, voorkomt.

Koffie kan beschermen tegen cirrose van de lever, waar het orgaan zwaar beschadigd is door littekenweefsel, met een 80% lager risico bij mensen die vier of meer kopjes per dag drinken.

12. Helpt tegen jicht

Jicht is een aandoening die wordt veroorzaakt door een toename van urinezuur in het bloed. Mannen die vier tot vijf kopjes koffie per dag dronken, hadden een 40 procent lager relatief risico op jicht in vergelijking met mannen die geen koffie dronken.^[5]

Cafeïnevrije koffie verlaagde ook bescheiden het jichtrisico

13. Helpt u bij het verkrijgen van tal van voedingsstoffen en antioxidanten

Koffie blijkt een enorme hoeveelheid antioxidanten te bevatten. In feite krijgen veel mensen in de westerse cultuur meer antioxidanten uit koffie dan uit fruit en groenten samen.

Andere belangrijke ingrediënten zijn riboflavine (11% van de ADH), kalium (3%), magnesium en niacine (elk 2%). Deze hoeveelheden worden verhoogd als u meer dan één kopje per dag drinkt.

14. Verlaag uw risico op diabetes type 2

Diabetes type 2 is een aandoening die momenteel ongeveer 300 miljoen mensen over de hele wereld treft. Koffiedrinkers hebben de mogelijkheid om hun risico te verminderen met elke kop koffie die ze drinken.Adverteren

De resultaten van verschillende onderzoeken lijken te wijzen op een risicoreductie van ongeveer 7% voor elk geconsumeerd kopje, waarbij de zwaarste koffiedrinkers het risico met maar liefst 67% verlagen.^[6]

15. Maak je energieker

Dit voordeel lijkt vrij duidelijk. Het is de reden waarom veel mensen zich wenden tot hun kopje koffie in de ochtend.

Het lijdt geen twijfel dat koffie je die extra boost kan geven die je nodig hebt, vooral als je onvoldoende hebt geslapen. Dit komt door de cafeïne die werkt als een stimulerend middel waardoor je je alerter en gefocust voelt. Het geeft je ook een boost in energie en helpt je door te gaan als je weinig uithoudingsvermogen hebt.

U kunt zelfs uw productiviteit verhogen als u strategisch koffie drinkt. Dit gaat als volgt: Hoe cafeïne te drinken met strategie om uw productiviteit te verhogen

16. Verlaag uw risico op Alzheimer

Studies aan zowel de Universiteit van Miami als de Universiteit van Zuid-Florida hebben een bewezen verband gevonden tussen koffieconsumptie en een verminderd risico op dementie, waarvan de ziekte van Alzheimer een type is.

Sterker nog, degenen die ongeveer drie kopjes per dag consumeerden, hadden ook 65% minder kans om de ziekte van Alzheimer te krijgen. Koffiedrinkers hebben ook een lager risico, ongeveer 32 tot 60%, om de ziekte van Parkinson te ontwikkelen, een andere belangrijke neurodegeneratieve ziekte.

17. Laat je minder gestrest voelen door koffie te ruiken

Onderzoekers van de Seoul National University ontdekten dat ratten met slaaptekort die werden blootgesteld aan de geur van koffie, een afname van herseneiwitten die stress veroorzaken, ervoeren.^[7]Het is vermeldenswaard dat deze vermindering van stress specifiek verband hield met stress als gevolg van slaapgebrek.

Dat is goed nieuws voor degenen die niet van de smaak van koffie houden.

18. Voel je gelukkiger

Gelukkig zijn is gezond, toch? En voor degenen die van koffie houden, is er niets beter dan die vertrouwde warmte en smaak die je elke ochtend of elk moment van de dag op gang brengt.

19. Help je langer te leven

Hoewel het onzeker is op welke manieren het drinken van koffie je risico op overlijden verlaagt, lijkt er zeker een verband te zijn.Adverteren

Onderzoek uitgevoerd door het National Cancer Institute (NCI) heeft vastgesteld dat mensen die elke dag drie of meer kopjes drinken, een 10% lager risico op overlijden hebben. Misschien wel de belangrijkste consequentie van dit onderzoek is dat het drinken van koffie geen nadelige invloed lijkt te hebben op je gezondheid, zoals eerder onderzoek leek aan te geven.

20. Bevorder duurzaamheid

De afgelopen jaren is de populariteit van fairtradekoffie toegenomen, die kleine koffieboeren wereldwijd beschermt.

Terwijl eerlijke handelsorganisaties werken aan het verbeteren van de rechten en het verdienpotentieel van boeren, bevorderen ze ook sociale, economische en ecologische duurzaamheid. Ze moedigen in de schaduw geteelde en biologische koffie aan, een deel van wat de bonen die in plaatsen als Costa Rica worden verbouwd superieur maakt aan die van grotere commerciële distributeurs.

Eventuele risico's van het drinken van koffie?

Er zijn een paar belangrijke factoren waarmee u rekening moet houden als u van de voordelen van koffie wilt genieten:

• Omdat veel van deze voordelen direct verband houden met de cafeïne in koffie, krijg je niet dezelfde voordelen van cafeïnevrij. Je kunt de gezondheidsvoordelen ook verminderen door dingen als kunstmatige zoetstoffen en creamers toe te voegen.
• Hoewel koffie je zeker kan helpen om vermoeidheid te weerstaan, kan overmatig drinken leiden tot uitputting van de bijnieren.
• Koffie is ook een diureticum. Te veel drinken kan leiden tot uitdroging.

Zoals je in de volgende infographic kunt zien, kan koffie zowel een engel als een kwaad zijn. Als u er niet te veel van drinkt, kan dit negatieve resultaten veroorzaken:^[8]

In dit artikel lees je meer over de bijwerkingen van te veel koffie drinken: Wat koffie drinken met je doet

Hoe haal je het maximale uit koffie?

Om het maximale uit uw koffie te halen, kiest u voor hele koffiebonen en maalt u deze vlak voordat u klaar bent om uw koffie te zetten. Zwarte koffie wordt aanbevolen als u meer van de voordelen wilt ervaren.

Je zult ook voor biologische koffiebonen willen gaan, omdat degenen die niet vrij van pesticiden zijn, vaak tot de meest bespoten gewassen behoren die er zijn.

De beste manier om bonen te vinden die vrij zijn van chemicaliën, is door te zoeken naar het 100% biologische zegel of door een lokale koffieboerderij te bezoeken en ze rechtstreeks bij de teler te kopen. Je smaakpapillen en je gezondheid zullen je dankbaar zijn.Adverteren

Uitgelichte foto tegoed: Kaboompics via kaboompics.com

Referentie