Als je een fan bent van de Cubaanse keuken, hoef je waarschijnlijk niet te horen dat gerechten als zwarte bonen en rijst enkele van de lekkerste troostmaaltijden zijn waar je jezelf op kunt trakteren. Maar wist je dat deze gerechten ook nog eens ontzettend goed voor je zijn? Zwarte bonen worden al duizenden jaren verbouwd en gegeten in Midden- en Zuid-Amerika - en met hun groeiende populariteit in de VS, Europa en andere delen van de wereld, kun je ook profiteren van hun gezondheidsvoordelen. En sommigen van hen zullen je misschien verrassen!

Zwarte bonen zijn een geweldige bron van vegetarische eiwitten

Zwarte bonen zijn, net als andere bonen, geweldig voor mensen die een vegetarisch of veganistisch dieet volgen. Deze diëten, die grotendeels of volledig op planten zijn gebaseerd, kunnen vaak onvoldoende eiwitten bevatten om het lichaam op zijn best te laten werken. In combinatie met volle granen zoals bruine rijst, vormen zwarte bonen echter een compleet eiwit die u voorzien van de aminozuren die nodig zijn om droge spiermassa op te bouwen en te behouden en die deel uitmaken van een algehele gezonde levensstijl.

Zwarte bonen bevorderen gezonde spieren, botten en gewrichten

Nogmaals, het eiwit dat je aantreft in zwarte bonen en andere peulvruchten is geweldig voor het opbouwen van spiermassa en helpt je dit te doen zonder het verzadigde vet en de extra calorieën van vlees. Het is ook goed voor de botten omdat het veel calcium bevat: naarmate je ouder wordt, kan een calciumrijk dieet ziekten voorkomen zoals: osteoporose , die leiden tot verzwakking van de botten en breuken. Ten slotte kunnen bonen, omdat ze omega-3-vetzuren bevatten, ontstekingen door het hele lichaam helpen verminderen en helpen bij aandoeningen zoals artritis, die gewrichtspijn en gebrek aan mobiliteit veroorzaken.

Zwarte bonen kunnen je spijsvertering verbeteren

Brandend maagzuur, maagklachten, constipatie - dit zijn veelvoorkomende problemen in elk land waar de meeste mensen leven van bewerkte voedingsmiddelen die vaak geen vezels bevatten. Bonen zijn echter een geweldige bron van deze belangrijke voedingsstof. Vezels zijn een van de beste dingen voor je spijsvertering: het verwijdert veel gifstoffen of andere schadelijke stoffen en helpt je lichaam voedsel gemakkelijker door het spijsverteringsproces te verplaatsen, waardoor het minder waarschijnlijk wordt dat je last krijgt van problemen zoals constipatie.Adverteren

Bonen hebben de reputatie mensen gas te geven. Als je echter begint met droge bonen en ze een nacht in water laat weken, dat water dan weggooit en in zoet water kookt, verminder je de kans op een opgeblazen gevoel en winderigheid daarna aanzienlijk.

Zwarte bonen helpen het risico op kanker te verminderen

Kanker blijft een belangrijke doodsoorzaak, niet alleen in de Verenigde Staten maar over de hele wereld. Sommige voedingskeuzes kunnen echter uw kans op het ontwikkelen van deze ziekte verkleinen. Bonen zijn een belangrijk onderdeel van een antikankerdieet vanwege het feit dat ze 8 verschillende soorten bevatten flavonoïden , dit zijn plantaardige stoffen waarvan studies hebben aangetoond dat ze schade door vrije radicalen verminderen die cellen veranderen en kanker waarschijnlijker maken. Omdat ze zo veel vezels bevatten, kunnen bonen ook specifiek de ontwikkeling van darmkanker voorkomen.

Zwarte bonen zijn gezond voor het hart

Iedereen kent het schooljongensliedje over bonen die goed zijn voor je hart, maar dat blijkt echt waar te zijn. De oplosbare vezels in zwarte bonen zijn in verband gebracht met een verlaagd cholesterolgehalte. Minder cholesterol in uw bloedvaten betekent een verminderde kans op een hartaanval (evenals op andere ernstige gebeurtenissen zoals een beroerte). Studies hebben ook aangetoond dat de omega-3-vetzuren in bonen geassocieerd zijn met hogere niveaus van gezond HDL-cholesterol en zelfs de bloeddruk iets kunnen verlagen. Dit alles is geweldig voor de gezondheid van het hart.

Zwarte bonen zijn geweldig voedsel voor aanstaande moeders

Er zijn een aantal redenen waarom bonen zo'n geweldig voedsel zijn voor aanstaande moeders. Om te beginnen zijn ze rijk aan foliumzuur, dat zwangere vrouwen veel nodig hebben tijdens de ontwikkeling van hun baby. Het binnenkrijgen van voldoende van deze belangrijke voedingsstof in uw voeding is de beste manier om bepaalde neurale buisdefecten, zoals spina bifida, te voorkomen, die ernstige gevolgen kunnen hebben voor uw baby.Adverteren

En omdat bonen zo veel vezels bevatten, kunnen ze ook helpen om de problemen van constipatie waar zwangere vrouwen vaak last van hebben vanwege de hormonale en fysieke veranderingen die in hun lichaam plaatsvinden als de baby groeit.

Bonen helpen tekortkomingen in uw dieet te voorkomen

Als je net als veel mensen bent, maakt je drukke schema het gemakkelijk om ja te zeggen tegen veel bewerkte of fastfoodproducten om de dag door te komen. Hoewel dit veel tijd kan besparen, kan het ook betekenen dat uw dieet een groot aantal belangrijke voedingsstoffen mist. Deze omvatten niet alleen vezels en eiwitten, maar ook mineralen zoals mangaan en calcium, antioxidanten zoals anthocyanines (een van de antioxidanten die bosbessen zo gezond maken) en omega-3-vetzuren, die worden geassocieerd met een goede gezondheid van het hart.

Zwarte bonen helpen diabetici hun bloedsuikers onder controle te houden

Als u of iemand van wie u houdt diabetes heeft, weet u hoe moeilijk het kan zijn om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Dieet kan - samen met de juiste medicijnen - een groot verschil maken, en bonen worden sterk aanbevolen door organisaties zoals de American Diabetes Association (ADA).

Waarom? Omdat ze zo veel vezels bevatten, duurt het even voordat bonen verteerd zijn. Deze langzamere afbraak betekent dat glucose niet in één keer in de bloedbaan wordt afgegeven en pieken in de bloedsuikerspiegel worden vermeden.Adverteren

Zwarte bonen zijn ook goed voor je hersenen

Zwarte bonen zijn bijzonder goed voor de gezondheid van je hersenen en zenuwstelsel. Dit komt omdat ze een geweldige bron zijn van een mineraal genaamd molybdeen, waarvan het moeilijk kan zijn om genoeg binnen te krijgen in uw dieet. Het is echter een mineraal dat erg belangrijk is voor de gezondheid van uw zenuwstelsel en studies hebben aangetoond dat het uw risico op neurologische aandoeningen zoals Parkinson en Alzheimer kan verminderen.

Zwarte bonen zijn gemakkelijk in uw dieet in te passen!

Als je meer zwarte bonen in je dieet wilt krijgen, maar niet zeker weet hoe je ze moet bereiden, dan zijn hier 5 geweldige en eenvoudige recepten om je op weg te helpen!

1. Zwarte Bonenbrood

twee. Gepureerde Zwarte Bonensoep

Adverteren

3. Chocoladetaart met zwarte bonen

Vier. Zwarte Bonen Burrito's

5. Enchiladas met zwarte bonen

Dus probeer vandaag nog een van deze eenvoudige recepten en profiteer van alle gezondheidsvoordelen die deze geweldige zwarte bonen kunnen bieden!Adverteren