Voor het geval je je ooit hebt afgevraagd of de bloemen die ons leven opfleuren eetbaar zijn, of misschien zelfs lekker, hier is een lijst met tweeënveertig bloemen waarvan je de bloembladen mag knabbelen.

Ken je feiten over het eten van bloemen

Voordat we beginnen, is hier een lijst met manieren om onbedoelde schade aan jezelf te voorkomen als je ervoor kiest om te experimenteren met bloemengarnituren, salades, thee of eindeloze andere mogelijkheden.

• Eet alleen bloemen waarvan je weet dat ze veilig zijn om te consumeren en te verteren. Als je het niet zeker weet, zoek dan eerst de feiten over de bloem op.
• Eet alleen bloemen die je zelf hebt gekweekt. Alle commercieel gekweekte bloemen, bloemen langs de weg of zelfs bloemen van uw buren bevatten waarschijnlijk pesticiden of andere schadelijke chemicaliën, wat zeer riskant kan zijn om te consumeren.
• Tenzij bekende feiten over een bepaalde bloem anders staan, eet dan alleen de bloembladen. Verwijder stampers, meeldraden of iets anders dat niet honderd procent bloemblad is.
• Als allergieën een probleem voor u zijn, introduceer dan geleidelijk verschillende bloemen in uw lichaam om ervoor te zorgen dat ze bestaande aandoeningen niet verergeren.

... en nu voor de lijst:

1. Allium

Alle bloemen van de Allium-familie zijn eetbaar met verschillende smaken. Prei, bieslook, knoflook en knoflookbieslook variëren van subtiele smaken tot krachtige knoflook. Een extra bonus is het feit dat elk deel van deze planten eetbaar is.

2. Angelica

Deze bloemen, die op drop lijken, hebben talloze variëteiten en de kleur kan variëren van het volledige blauwe tot rode spectrum.

3. Anijshysop

Anijs Hysop is een lavendelkleurige bloem die bij het proeven ook een vleugje anijs of zoethout deelt. Zowel bloemen als bladeren kunnen worden gegeten.

4. Rucola

De bloesems en bladeren van deze bloem zijn ook beide eetbaar en bieden een uitgesproken peperige smaak. Ze zijn meestal wit en geel met paarse accenten.

5. Bachelor-knop

Deze vrijgezel bloemblaadjes hebben een grasachtige smaak. Vermijd de kelk (de onderste rand van de bloembladen die de bloesem bij elkaar houdt) omdat deze bitter is.Adverteren

6. Basilicum

We kennen allemaal basilicum, maar de lavendelbloemen zijn eetbaar, alleen milder.

7. Bijenbalsem

Bijenbalsem, een lid van de muntfamilie, is een rode bloem die precies smaakt zoals de familienaam doet vermoeden.

8. Bernagie

Deze merkwaardige blauwe stervormige bloem smaakt naar komkommer.

9. Calendula / goudsbloem

Calendula, beter bekend als goudsbloem, is een spannende keuze voor elk recept. De smaak is niet alleen peperig en pittig, maar het dient ook als een onstuimige gouden garnering van elk gerecht.

10. Dianthus / anjers

De bloembladen van dianthus, beter bekend als anjers, smaken precies zoals de geparfumeerde geur die je neus voelt.

11. Kamille

Een veel voorkomend theethema, kamillebloemen zijn zoet en ideaal om te brouwen. Pas op, mensen met ambrosia zijn vaak allergisch voor deze bloem.

12. Kervel

Deze kleine, delicate bloesems dragen een vleugje anijs of zoethout.

13. Witlof

Blauw en schitterend om te zien, de smaak van cichorei is het best te omschrijven als bitter en aards. De bloembladen en knoppen kunnen zowel worden gegeten als gewoonlijk worden gebeitst.

14. Chrysanthemum

Aan ons worden als bitter beschouwd en komen in het volledige kleurengamma dat beschikbaar is in de regenboog. Ze zijn eetbaar, maar aanbevolen met mate zoals bij het gebruik van een garnering. Gebruik voor deze specifieke plant alleen de bloembladen.Adverteren

15. Koriander

Cilantro krijgt mijn stem voor het beste kruid op aarde... en, voor het geval je je niet bewust was van het volledige potentieel van koriander, de bloemen delen dezelfde pittige smaak. De bloemen moeten echter vers worden geserveerd, omdat ze hun smaak verliezen als ze worden verwarmd.

16. Citrusvruchten

Deze bloesems zijn extreem zoet en aromatisch. Hoewel het perfect eetbaar is, moet je het met mate gebruiken, want te veel zal alle smaak van een bepaald gerecht opeisen.

17. Klaver

Gewone klaverbloemen zijn vrij eetbaar en complimenteren je smaakpapillen met een vleugje zoethout.

18. Paardebloem

Deze is een echt pareltje! Elk deel van een paardenbloem, van bloemblaadjes tot wortels, kan worden gegeten en de plant is verrijkt met vitamines, terwijl ze weinig calorieën bevat. Kijken hier voor alle voordelen die paardenbloemen te bieden hebben.

19. Dille

Dillebloemen zijn geel en smaken bijna net zo sterk als de bladeren van het kruid.

20. Engels madeliefje

Deze bloem zorgt voor een oogstrelende garnering, maar de smaak is behoorlijk bitter.

21. Venkel

Gele venkelbloemen smaken, net als de bladeren van het kruid, naar zoethout.

22. Fuchsia

Deze bloemen zijn pittig en vormen een kleurrijke garnering.

23. Gladiool

Gladiolen zijn flauw, maar de bloemblaadjes zijn sterk genoeg om gevuld te worden met iets smaakvoller.Adverteren

24. Hibiscus

Deze bloemen zijn vooral bekend om de thee waarmee ze worden gebrouwen. Ze hebben een diepe cranberrysmaak en er zijn niet veel bloemblaadjes nodig om het gewenste smaakeffect te bereiken.

25. Stokroos

Stokroosbloesems zijn flauw, maar worden vaak gebruikt als opvallende garnering.

26. Impatiens

Nogmaals, heel weinig smaak maar een mooie garnering.

27. Jasmijn

Dit zijn extreem geurige bloesems die meestal in thee worden gebruikt.

28. Johnny springt op

Kleurrijk en smakelijk, de bloembladen hebben een vleugje munt en worden vaak gebruikt in salades, pasta's en drankjes.

29. Lavendel

Lavendel is zoet en pittig en een welkome aanvulling op veel gerechten en desserts.

30. Citroenverbena

Deze worden vaak gebruikt voor thee en desserts en smaken precies zoals de naam doet vermoeden.

31. Lila

Lila heeft een citrusaroma dat smaakt zoals het ruikt.

OLYMPUS DIGITALE CAMERA

32. Munt

Kun jij raden hoe deze smaken? Er zijn veel variëteiten en een breed scala aan muntsmaak onder hen.Adverteren

33. Oost-Indische kers

Dit is een van de meest populaire eetbare bloemen die er zijn. Ze zijn even kleurrijk als lekker met een mix van zoet en pittig. De bloemen kunnen worden gevuld, toegevoegd aan salades en de knoppen kunnen worden gebeitst als kappertjes. Hier is wat meer informatie over Oost-Indische kers.

34. Oregano

Een van de meest gebruikte kruiden in keukens over de hele wereld, de bloemen zijn een verdunde versie van de bladeren.

35. viooltje

De smaak van het bloemblad is flauw, maar als je veel bloembladen tegelijk eet, valt de smaak meer op.

36. Radijs

Radijsbloemen variëren in kleur en delen een vergelijkbare peperige smaak als de radijs zelf.

37. Roos

Rozenblaadjes hebben een sterke, geparfumeerde smaak en worden vaak aangetroffen in drankjes die over desserts worden verspreid. Alle rozen zijn eetbaar en de smaak wordt intenser met de duisternis van de roos.

38. Rozemarijn

De bloem smaakt naar een subtiele versie van de bladeren van het gewone kruid.

39. Salie

Nogmaals, de bloemen geven de voorkeur aan de bladeren van het kruid.

40. Pompoen en pompoen

Deze bloesems zijn een uitstekende keuze om te vullen. Zorg er echter voor dat u eerst de meeldraden verwijdert.

SONY DSC

41. Zonnebloem

Deze bloemblaadjes kunnen worden gegeten en de knop kan zelfs worden gestoomd zoals bij een artisjok.Adverteren

42. Viooltjes

Dit is een andere veelgebruikte bloem om te eten en te garneren. Ze worden meestal gevonden in salades, desserts en drankjes.

Uitgelichte foto tegoed: Koken met bloemen via libaliano.com